Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕
Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的做法说明
份量：6人份
模具：6寸蛋糕模0
准备工作：*100g奶油芝士室温软化
Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的食材和调料
| 布朗尼部分： | |
| 黑巧克力 | 70g |
| 黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 细砂糖 | 35g |
| 高筋粉 | 30g |
| 核桃仁 | 25g |
| 芝士部分： | |
| 奶油芝士 | 100g |
| 细砂糖 | 25g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 淡奶油 | 30g |
| 可可粉 | 10g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 玉米淀粉 | 10g |
Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
布朗尼制作：70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化
- 第2步.
再倒入35g细砂糖搅拌均匀
- 第3步.
再倒入50g鸡蛋搅拌均匀
- 第4步.
再倒入30g高筋粉搅拌搅匀
- 第5步.
最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀
- 第6步.
倒入模具中铺平
- 第7步.
芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中
- 第8步.
用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化
- 第9步.
再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合
- 第10步.
最后倒入10g玉米淀粉搅匀
- 第11步.
做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下
- 12.
烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。
