童年记忆之—猫耳朵
童年记忆之—猫耳朵的做法说明
童年记忆里最爱的零食之一，香香脆脆的口感，嚼出童年的回忆~
童年记忆之—猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
把材料1的开水冲入红糖中，搅拌至红糖完全融化，待红糖水凉至室温加入过筛的面粉和泡打粉，揉成面团。把材料2的所有材料混合均匀成面团。
- 第2步.
分别擀成两张2-3毫米左右的薄片
- 第3步.
把重叠一起的两张卷起来
- 第4步.
盖上保鲜膜放冰箱冷冻小时，硬了比较好切
- 第5步.
冻硬之后切成1-2毫米的薄片，越薄炸的就越香脆
- 第6步.
等油温差不多5层热的时候放进去炸，期间用筷子翻动，炸至面团变硬就可以捞起来了
- 第7步.
晾凉后就可以直接吃啦
