野蔬珍珠丸子
野蔬珍珠丸子的做法说明
这是一道湖北名菜，因其糯米层晶莹剔透，油光发亮，形似大粒珍珠而得名，称得上是沔阳三蒸最优雅的经典代表作。 众所周知做珍珠圆子最好选用肥瘦肉，传统的珍珠圆子里面还要添加野蔬，这个确实是点晴之笔，野蔬除了提鲜还能使圆子口感更加丰富，吃起来清爽不腻。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）
野蔬珍珠丸子的食材和调料
| 丸子 | 400g（12个） |
野蔬珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
在蒸锅中放适量水，上汽后将丸子放入锅中
- 第2步.
蒸制全熟后取出摆盘即可
- 第3步.
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