骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良
骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良的做法说明
看了栗原晴美的骰子牛肉食谱得到灵感，其中的蔬菜部分和酱料部分只是用了家里有的。
家里用电炉子还是不够热啊，羡慕煤气炉子。
骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良的食材和调料
| 牛排（嫩一点） | 500g |
| 油（煎牛排） | 2勺 |
| 盐，胡椒（腌制牛排） | 各1勺 |
| 日式酱油（甜一点） | 50ml |
| 水 | 100ml |
| 糖 | 2勺 |
| 葱花 | 10g |
| 薄荷 | 5g |
| 迷迭香 | 3根 |
| 百里香 | 3根 |
| 工具 | 煎锅 |
骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良的做法与步骤
- 第1步.
切葱花，薄荷切细，都可以啦。切小一点就好。
- 第2步.
正好家里有种薄荷，没有的话不用放也可以。
- 第3步.
酱油，水，糖混合好。
- 第4步.
非常非常热的锅，下油，下牛肉块。和煎牛排一样，不要急着翻面。等30秒左右，下面金黄色再翻面。
- 第5步.
加迷迭香，百里香。可以整个放（不喜欢吃可以拿出来），也可以切碎了放（你喜欢吃的话）。
- 第6步.
另一面也煎出金黄色，牛肉出锅摆盘。锅里倒入酱料和葱，薄荷（一半）。
- 第7步.
牛肉撒上酱汁和葱，薄荷（另一半）
小贴士
牛肉不要煎太久，两面煎一下基本就好了。需要嫩一点的牛肉（肉眼牛排，西冷牛排）
