巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   烤箱上下火165度预热

2. 2.

   蛋黄加水油打匀 筛入低粉，可可粉，奶粉用单抽打匀至无颗粒状

3. 3.

   蛋清加塔塔粉打至起粗泡，加入所有细砂糖打至中性发泡

4. 4.

   分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀

5. 5.

   倒入模子，也可以用裱花袋辅助

6. 6.

   烤箱上下火165度，中下层25分钟至竹签插入无湿润蛋糕糊即可，倒扣放凉即可食用