浇汁茄子

浇汁茄子的做法与步骤

1. 1.

   先把肉洗净切成一小块。

2. 2.

   把青椒，切成一小块。

3. 3.

   茄子中间开半切成一层一层。

4. 4.

   把生粉涂在茄子中间。把鸡蛋搅拌肉沾一点鸡蛋清。这样方便肉不会掉下来。

5. 5.

   热油煎茄子有肉的那一面。然后，装出来，放青椒下去炒。加生粉酱油盐勾芡，装锅。