海鲜什锦蔬菜
海鲜什锦蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，先把海鲜煮熟，如果有大块的鱿鱼可以改刀切丁。 洋葱切丁（也可以用葱末代替），姜切沫。调制酱汁，参考步骤三
- 第2步.
国内倒些油，三勺左右的量吧（没具体量）油热后放入姜末翻炒，再放入洋葱（如果用葱的话，葱姜一起爆锅就行） 依次放入冷冻蔬菜，炒熟，再加入海鲜一起翻炒.
- 第3步.
调酱汁：蚝油：老抽：料酒=2:2:1 加一勺糖（喜欢甜口就多个半勺吧）加入些水稀释。最好一开始就调制好放一边，以防炒菜时手忙脚乱.
- 第4步.
倒入酱汁
- 第5步.
翻炒均匀
- 第6步.
加入淀粉勾芡，收收汁就可以出锅了. 拌米饭很好吃，可以多留点汤汁.
- 第7步.
装盘
小贴士
1. 如果觉得什锦海鲜包里的虾仁不多，自己再切点放进去。
2. 之前做是用葱蒜沫爆锅，这次家里有洋葱就加进去了。
