酸汤大碗面(这个名字接地气啊)

酸汤大碗面(这个名字接地气啊)

酸汤大碗面(这个名字接地气啊)的做法说明

冬天最需要一碗热腾腾的面啦~

酸汤大碗面(这个名字接地气啊)的食材和调料

西红柿一个
鸡蛋一个
各种乱七八糟的丸子适量
适量
食用油适量
挂面适量
汤菜一小把
适量

酸汤大碗面(这个名字接地气啊)的做法与步骤

  1. 1.

    锅烧热加比平常炒菜稍微少一点的油,烧热加葱

  2. 2.

    然后加入切成小块的西红柿,转中火,慢慢将西红柿熬出汁儿,此阶段不要加水

  3. 3.

    等汁儿出的差不多了,加入适量清水或者高汤,烧开之后加丸子之类的,我加的是市集买的双林记的牛肉丸和猪肉饼,感觉猪肉饼更对我的胃口

  4. 4.

    盖上锅盖煮一两分钟,加适量挂面,我就用的超市随便买的顶味的荞麦面,也挺好吃,煮开之后打入一个鸡蛋

  5. 5.

    鸡蛋加入之后不要动它,盖上锅盖继续煮让它自然凝固。

  6. 第6步.

    等面和鸡蛋差不多快好的时候,加入小汤菜,等菜熟了加适量盐调味就可以出锅啦

    酸汤大碗面(这个名字接地气啊)的做法步骤 第6步

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