马芬杯酸奶蛋糕

马芬杯酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋分开蛋清蛋黄~~~色拉油加入蛋黄中，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   酸奶加入蛋黄液，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   低粉和玉米淀粉混合后，过筛加入蛋黄液，用硅胶刀翻拌均匀。

   
4. 第4步.

   蛋黄糊完成。

   
5. 第5步.

   蛋清用打蛋器打至出现大泡，加入三分之一细砂糖。

   
6. 第6步.

   蛋清打至细腻无泡，加入三分之一细砂糖。

   
7. 第7步.

   蛋清打至打蛋器留痕，加入三分之一细砂糖。

   
8. 第8步.

   蛋清打发至能够拉起尖角。

   
9. 第9步.

   打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀再加下一次。

   
10. 第10步.

    蛋糕糊完成。烤箱150预热。用勺子装入马芬杯，八分满就可以了。

    
11. 第11步.

    烤箱中层150度，25分钟。