巧克力杏仁曲奇饼干

巧克力杏仁曲奇饼干

巧克力杏仁曲奇饼干的做法说明

第一次上传作品,希望把好的作品带给大家。大家一起交流哦!    这款巧克力曲奇的口感很不错哦。巧克力的香味特别浓郁,再加入杏仁片曲奇就更香了,爱吃巧克力的朋友可以是动手试一下哦!

巧克力杏仁曲奇饼干的食材和调料

黑巧(我用的是德芙,法芙娜太贵了)40g
淡奶油80g
黄油100g
65g
2g
鸡蛋30g
杏仁片60g
可可粉(用的是法芙娜的,其他的可可粉不正)10g
低筋面粉210g

巧克力杏仁曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将巧克力和淡奶油隔开水融化,放一旁备用。

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将室温软化的黄油切小块,加入糖粉和盐

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将步骤3黄油打发,再加入鸡蛋打匀

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再分次加入巧克力奶油,打匀

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打好的状态

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入杏仁片拌匀

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入过筛可可粉和低粉拌匀

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拌匀的状态,然后用保鲜袋塑形。长条或者圆条都可以啦,根据自己喜好

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后将塑好形的曲奇面团放入冰箱冷冻30~40分钟

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将冻好的面团取出,注意不要冻的太硬。将面团切片。放入预热好的烤箱,中层上下火160度20~25分钟左右。每个烤箱温度不一样,需要自己调节。最后几分钟在烤箱边上看着,很容易糊的

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤出来啦

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    味道美美哒

    巧克力杏仁曲奇饼干的做法步骤 第12步

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