Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#东坡肉#
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#东坡肉#的做法说明
"重口味"变成了"小清新",入口肥而不腻，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口；仔细一品，又透着绍兴酒独特的迷人香味!这就是让人爱恨交织的#东坡肉#
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#东坡肉#的做法与步骤
- 第1步.
五花肉1500克
- 第2步.
五花肉放锅中
- 第3步.
水开后，小火煮5分钟捞出
- 第4步.
五花肉切成2CM的四方小块
- 第5步.
大葱叶把锅底铺满，放入姜片、五花肉；肉皮朝下放置；放入煮好的白水蛋
- 第6步.
倒入黄酒、生抽，再放入冰糖，开中火，烧开后小火煮50分钟
- 第7步.
把五花肉放置的方向调整下，肉皮朝上，肉朝下；小火再煮30分钟即可
- 第8步.
盛盘啦
小贴士
生抽彩彩用的是海天金标生抽，用这个生抽做出来的东坡肉咸甜适中，很多超市都有卖
