蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾的做法说明
别人送的大虾、做了宝妈一直想吃的蒜蓉开背虾，超简单
蒜蓉开背虾的做法与步骤
- 第1步.
大虾洗干净，剪掉虾须
- 第2步.
用剪刀剪开背部那层壳，这样再用刀开背比较容易！用刀从背部切开，把虾线去掉，再用刀背轻剁虾尾肉，让背部肉充分打开！
- 第3步.
大蒜剁碎，加入蚝油，一点盐，一点油，可加红辣椒、搅拌均匀，摸在虾背上！（由于没有红辣椒用的干辣椒）
- 第4步.
蒸锅里水烧开蒸6分钟即可！
- 第5步.
美味的开背虾好了
- 第6步.
也可以用小虾！
小贴士
蚝油里盐分比较高，盐可放可不放！红辣椒不放也没事，不影响味道，只是会好看点！
