韩式杂酱面

韩式杂酱面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切丝，香菇切丁，半肥瘦的猪肉剁碎。

2. 2.

   煮一锅热水，下一点油，将面条煮熟后捞起。

3. 3.

   爆香蒜，加入香菇丁，炒至香菇微焦黄，加入肉末煸炒。

4. 4.

   待肉末煸炒至出油，加耗油，酱油，甜面酱，少许水，小火煮一下，加少许糖。

5. 5.

   用淀粉勾水，倒入4中，肉酱稠后关火。

6. 6.

   胡萝卜炒熟，不要下盐（因为肉酱已经够咸了）。

7. 7.

   在面条上淋上肉酱跟胡萝卜丝，拌匀开吃。