水果-苹果果酱
水果-苹果果酱的做法说明
又到了水果季，国光苹果，酸酸甜甜，童年的记忆！
水果-苹果果酱的做法与步骤
- 第1步.
苹果去皮放入白醋水里，以免氧化！
- 第2步.
苹果处理成薄片，置于醋水中，避免氧化！
- 第3步.
果片放入不锈钢中大火烧热，放入一半柠檬中火盖上盖子慢煮，当熬煮将近20分钟苹果基本变软时放入砂糖，用木勺搅拌十分钟，放入盐，朗姆酒，一半柠檬汁。再煮20分钟，粘稠，没有汤汁即可！
- 第4步.
果酱瓶，水煮20分钟，趁热装瓶！小心烫到
小贴士
在这里说一下，每次做果酱我都说明这一点，放盐非常必要，能增加甜的厚度，尾的甜不会和酸有分离感觉！熟苹果本身就有酒味，加了朗姆酒会让味道清香没有怪味！
