抹茶铜锣烧(抹茶绿豆馅)

抹茶铜锣烧(抹茶绿豆馅)的做法说明

日本买回来的抹茶粉眼看着就要过期了，就使劲地弄出这么一个重口抹茶铜锣烧。抹茶和绿豆也挺配的，绿豆泥带着一点儿不完整的颗粒是我喜欢的口感。方子的量摊了8块面饼，做了4个铜锣烧。

1.
制作松饼：将A材料中的粉类混合均匀，鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀，将二者倒入一个盆中，逐量加入牛奶，边加边用筷子打圈搅拌，直到面糊没有颗粒并且呈现能够低落的液体状态。
2.
面糊静置十分钟，不粘锅中火烧热后离火，放在湿毛巾上冷却，舀一勺面糊入锅中，待其自然摊开，放在小火上。注意只有全程小火才能上色均匀，不然就像我这样，中间一圈有点焦。待面饼冒泡，翻面，烘三分钟左右。
3.
制作抹茶绿豆陷：去皮绿豆加水大火煮开，中火煮半小时左右软烂。用勺子将绿豆压碎，并小火煮至泥状，加入糖，盐和抹茶粉，搅拌成陷。
4.
每两片松饼中间夹上适量抹茶陷就好啦。