麻薯面包——快手的一次发酵依旧松软喔~

麻薯面包——快手的一次发酵依旧松软喔~

麻薯面包——快手的一次发酵依旧松软喔~的做法说明

只有一次发酵的吐司组织不是很细腻,毛孔粗大。

但是因为加了麻薯预拌粉所以口感还是很松软的,不妨碍口感,适合没时间的人做。

用了磅蛋糕的模具做的小可爱hhh。

现在的天气面包做好室温密封保存,千万不要放冷藏室!!

那样会使面包加速老化,水分减少,口感变差。

麻薯面包——快手的一次发酵依旧松软喔~的食材和调料

高粉225克
麻薯预拌粉25克
50克
牛奶75克
蛋液25克
奶粉10克
40克
酵母3克
2克

麻薯面包——快手的一次发酵依旧松软喔~的做法与步骤

  1. 1.

    后油法将面团揉至完全阶段,直接整形放入吐司盒进行一次发酵至模具八分满。

  2. 2.

    烤箱180度40分钟,上色后及时盖锡纸。

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