Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#土豆烧牛肉#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#土豆烧牛肉#的做法与步骤

1. 第1步.

   大葱切滚刀，姜切丝， 土豆切块，牛肉切成块，锅里烧水，水开后放入牛肉、料酒，捞出浮沫，再把牛肉捞出待用；

   
2. 第2步.

   锅里放油开中火，放入花椒、大料煸炒，出香味后再放入大葱、姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱拌炒，加入牛肉翻炒片刻，再放入1大勺生抽拌炒均匀，

   
3. 第3步.

   加热水、少许醋，煮开后转弱中火煮30分钟

   
4. 第4步.

   放入土豆、适量食盐、鸡精煮10分钟关火；

   
5. 第5步.

   再焖煮10分钟即可；