蟹炒年糕

蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   盘子里倒好淀粉，年糕泡在冷水里待用。 大闸蟹洗干净，切开，占好淀粉

2. 2.

   油锅，和正常烧菜一样，下大闸蟹，至蟹黄凝固即可。

3. 3.

   加入年糕，加入生抽多些，老抽少些，拌匀尝下味道，大火至煮沸，炒一下，防粘锅

4. 4.

   转小火，加入糖，煮20分钟左右， 期间最好看一下不要粘锅了