[家常菜] 糖醋/五柳炸蛋

[家常菜] 糖醋/五柳炸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   提前调制糖醋汁。 我的糖醋汁比例是： 番茄酱：醋：糖 = 1：1：2。 可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。 另准备水淀粉，以调节糖醋汁浓度。

   
2. 第2步.

   准备一大锅油，烧热。

   
3. 第3步.

   待油烧热后，打蛋下锅。 建议鸡蛋打一只，炸一只，捞一只。 待鸡蛋边缘炸至金黄色便可出锅，喜欢蛋黄熟一点的可以再炸久一点。

   
4. 第4步.

   炸完鸡蛋以后，把油倒出来。 再放五柳菜翻炒几下。 然后加进糖醋汁，水淀粉，收汁即可。

   
5. 第5步.

   最后把五柳糖醋汁浇在炸蛋上，然后，吃！