羽衣甘蓝花豆汤
羽衣甘蓝花豆汤的做法说明
又是汤又是菜的料理最适合懒人的晚餐了，还能解决冰箱里的各种剩余材料，绝对是周末必备。
羽衣甘蓝花豆汤的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇一切4，汆熟，沥干待用。
- 第2步.
分别将洋葱、胡萝卜、红甜椒及红肠切块。
- 第3步.
番茄切成小块。家里正好有小番茄，如果是普通番茄也可以，没有特别指定。
- 第4步.
热锅下油炒洋葱。如果有铸铁锅或者好的炖锅，这步骤可以直接在炖锅中炒制。
- 第5步.
洋葱炒香后，依次分别加入胡萝卜，红甜椒，香肠，大蒜末煸炒片刻。
- 第6步.
加入番茄炒至番茄软化出汁。
- 第7步.
将炒锅中的材料转移至炖锅中，稍加炖煮后，加入意大利香料和黑胡椒。
- 第8步.
加入罐装豆子，连汁水一同倒入锅内。
- 第9步.
加入蘑菇及500毫升高汤炖煮。鸡汤蔬菜汤都可以，这里直接用了蔬菜高汤块。
- 第10步.
上桌前加入羽衣甘蓝，略煮片刻后，再根据个人口味加适量调料即可食用。
- 第11步.
Bon appétit !
