鲜蔬龙利鱼饼

鲜蔬龙利鱼饼的做法与步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻，片成片儿，加适量糖、盐、胡椒粉拌匀静置15分钟。期间将青椒和胡萝卜切成小丁，备好米饭和鸡蛋。图为原料全家福。(米饭用一饭碗即可)

   
2. 第2步.

   将胡萝卜丁、青椒丁、米饭、鸡蛋依次打入腌好的龙利鱼中，用筷子将所有原料混合好。加盐和胡椒粉调味。

   
3. 第3步.

   洗净双爪，沾一些清水，将适量原料捏成小饼状，直径以掌心大小最佳。

   
4. 第4步.

   起锅，油略多一些，将捏好的鱼饼滑入油中。入锅后不要马上翻动，底面略变色再翻。至整体炸均匀金黄。(我炸时才发现平底锅失踪了…无奈用的炒锅……)

   
5. 第5步.

   家庭版“麦麦鱼小鲜”——龙利鱼饼完成。端出来炫耀。