红萝卜熬鲶鱼（下饭菜）
红萝卜熬鲶鱼（下饭菜）的做法说明
一进10月底正是鲶鱼大量上市，肥美的时候，也是红萝卜上市的时候，两种结合在一起出奇的好吃，每年冬天都会做，特别下饭。
红萝卜熬鲶鱼（下饭菜）的做法与步骤
- 1.
锅里倒油，稍微比平时炒菜多一点，等油有些热了放入花椒，小火，花椒快焦了就可以捞出来。
- 第2步.
转大火，放入鲶鱼，不动，直到鲶鱼单面炸成金色
- 第3步.
将葱姜蒜，料酒，酱油，醋，盐放在一个碗里
- 第4步.
倒入锅里，烹一下
- 第5步.
加入适量水，与鲶鱼持平，盖盖煮10分钟
- 6.
放入萝卜，尽量不要动，煮到萝卜变软透明，中间可以尝尝咸淡，适量添加盐。
- 第7步.
出锅
