香菇青椒炒肉丝

香菇青椒炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉丝切薄片清洗干净，沥干水放入小碗，生姜切丝和料酒生粉加入肉片中搅拌均匀，腌制十分钟！

2. 2.

   香菇洗净切6mm左右薄片，青椒切2CM见方块状，备用

3. 3.

   热锅，入油烧热到冒烟，把腌制好的肉片倒入煸炒，肉片变色后入香菇翻炒，到八成熟时入青椒翻炒几下！

4. 第4步.

   倒入20ml水，入盐、鸡精、糖翻炒匀，关火起锅！