无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼
无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法说明
因为在减脂，杜绝易吸收的普通面粉，所以参考了别人的方子，改良了这个玉米饼。本方玉米重量是整个玉米的称重，不是纯玉米粒。
无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
新鲜嫩玉米用擦子擦碎，或者可以取下玉米粒放入搅拌机搅打成粗颗粒。用擦子擦碎的话只用玉米本身汁液就好了，用搅拌机的话需要加水，导致后续步骤需要加面粉。
- 第2步.
将蒸熟的70g红薯捻成红薯泥，加入擦子擦碎的玉米泥中，和匀。烤盘中放锡纸，用刷子在锡纸表面抹2滴橄榄油（防粘黏）。用小勺将红薯玉米泥放在锡纸上，压成小饼
- 3.
放上装饰用的蔓越梅果干。（喜欢更甜些的也可多放些和在玉米薯泥里，或者葡萄干红薯干也很好吃哒）
- 第4步.
烤箱170度预热5min，烤盘放入烤制25min。也可以蒸锅蒸，大家自由发挥哈哈
小贴士
1.还可以加入爱吃的坚果碎，会使口感更加丰富
2.用水果玉米或糯玉米会有不同口感，不要大意的try try吧
