莆田美食--豆浆炒
莆田美食--豆浆炒的做法说明
豆浆炒其实是豆浆炒米粉。莆田特色美食之一。香浓的豆浆和细软的兴化米粉，完美搭档～
莆田美食--豆浆炒的做法与步骤
- 第1步.
首先煎鸡蛋
- 第2步.
接着加入卷心菜丝翻炒
- 第3步.
倒入豆浆
- 第4步.
豆浆快煮沸的时候，调味，放入米粉小白菜翻炒（如果汤太多了就倒出，太少了加点豆浆）
- 第5步.
加入小白菜的时候加点蒜油。没有蒜油也没事。
- 第6步.
不停翻炒到米粉有韧性即可撒葱花出锅啦
- 第7步.
装盘，再来碗豆浆就是美美的早餐啦～
- 第8步.
2017.04.26
小贴士
兴化米粉很细哒，用开水一烫调个味加点酸菜撒点葱花就能吃啦～
配菜用豆芽也是极好吃的，加点卤水小肠味道更丰富。
