蒜蓉豆豉白鳝煲仔饭 （铸铁锅版）

蒜蓉豆豉白鳝煲仔饭 （铸铁锅版）的做法与步骤

1. 1.

   米洗净，停干水份，备用

2. 2.

   将所有配料拌匀，加入白鳝里拌匀，腌15分钟左右，最后加入生粉拌匀

3. 3.

   米放入锅里，米和水的比例是1:1.2，倒入水，煮开后把米搅拌1分钟防止粘锅，然后放入白鳝，盖好中小火煮12分钟，如果想要饭焦可以煮多三四分钟，然后熄火焖10分钟

4. 4.

   打开锅盖加入西芹粒再焖3分钟，就可以吃啦！