Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法与步骤
- 第1步.
把翅根放入盆中，撒上盐，再加入咖哩粉、姜末，蒜末与酒一起抓过，于室温下放置20分钟
- 第2步.
鸡肉裹上淀粉
- 第3步.
锅中倒入适量植物油，开中火，油温5成热时。下锅小火炸6-10分钟，炸至金黄香脆即可起锅。
- 第4步.
带骨的部位要炸稍微久一点。盛盘后，依个人喜好挤上柠檬。
小贴士
翅根洗净后一定要用厨房用纸擦干水份后再放调料腌制，否则鸡肉裹淀粉不容易裹上；
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