沙茶鱼丸汤
沙茶鱼丸汤的做法说明
鱼丸和沙茶酱来自锦和甲
（淘宝店铺：锦和甲美食）
沙茶鱼丸汤的做法与步骤
- 第1步.
1.鱼丸彻底解冻 2.奶粉与生粉混合加少量水（或大骨汤），搅拌溶解均匀，备用。（若用奶油，则只需生粉加少量水兑成勾芡）
- 第2步.
汤锅盛入700ml清水烧开，加入50g沙茶酱，沸腾后转小火熬煮15分钟。（熬越久汤越浓稠）
- 第3步.
水烧开，放入沙茶酱
- 第4步.
转最小火熬煮沙茶酱
- 第5步.
1.熬煮至沙茶汤变浓稠，放入鱼丸，转中火继续煮三四分钟至鱼丸熟透 2.，倒入（奶粉+生粉）勾芡，搅拌均匀即可
- 第6步.
单吃或者配饭都超美味～
小贴士
用大骨汤替代清水来熬煮沙茶汤，味道更好噢！
