紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼的做法说明
中秋节快来啦！可以自制一些月饼送亲戚朋友，比外面买的少油少糖也更健康。方子的量可以做十个
紫薯冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
材料如图
- 第2步.
将牛奶、白糖、油倒入盆中搅匀后加入澄面、糯米粉、粘米粉搅匀，静置30分钟后用蒸锅蒸15分钟
- 第3步.
煮熟后用筷子沿同一方向搅拌成面团，团成30克一个小球
- 第4步.
紫薯蒸熟后压成泥
- 第5步.
加入少量油和适量白糖翻炒，最后加入10克糯米粉翻炒
- 第6步.
冰皮30克一个球，紫薯15克一个球，把紫薯包进冰皮里
- 第7步.
将月饼球放入保鲜膜包好再放进模具压出形状，包保鲜膜是为了方便脱模
- 第8步.
做好后冷藏两小时就可以吃啦
- 第9步.
加上包装盒，送人棒棒的
