班兰戚风榴蓮卷

班兰戚风榴蓮卷的做法与步骤

1. 第1步.

   班兰叶洗净切碎放入搅拌机, 加入55克牛奶打碎过滤。

   
2. 2.

   蛋黄蛋白分开备用, 面粉过筛。

3. 3.

   蛋黄加入班兰汁及玉米油拌匀，加入筛过的面粉搅拌均匀。用保鲜紙包住, 防止流失水份。

4. 第4步.

   蛋白打至起泡分三次加入砂糖 ,打至7分有小弯勾即可。

   
5. 第5步.

   取1/3蛋白加入蛋黄混合物中拌匀, 將剩下蛋白加入拌匀。

   
6. 第6步.

   180度火中层烤16-18分钟即可, 请参照各自烤箱温度。