玛格丽特芝麻小饼干
玛格丽特芝麻小饼干的做法说明
非常适合和小朋友一起做的一款饼干，口感细腻，入口即化，加上芝麻的香，回味无穷。样子小小的，带着作者的手指印记，送给朋友多温暖！
玛格丽特芝麻小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油化至软后打发，或者用吹风机吹下软化后打发。
- 第2步.
边打发黄油边加入糖粉，糖粉我是用料理机把白砂糖打磨成粉的。直接加入白砂糖会影响口感。把盐也在此步加入。
- 第3步.
将煮熟的蛋黄放滤网上用手指隔着滤网捻入盆里。
- 第4步.
经过捻筛的蛋黄很细腻。
- 第5步.
用筛子把玉米淀粉筛入。
- 第6步.
最后筛入低筋面粉，同时将黑芝麻放入。至此所有材料已全部加入。
- 第7步.
混合所有材料，用刮刀或手均可，团成不松散的面团，裹保鲜膜或放入保鲜袋里，封口入冰箱冷藏一小时。
- 第8步.
为了整体美观统一，将面团称重分成八克一个。
- 第9步.
每个8克称好放盘中等待统一整形。
- 第10步.
将小面团团成球状。
- 第11步.
用拇指在中心按压成型，按压后自然会形成漂亮的裂纹。
- 第12步.
烤箱预热170度，烤12至15分钟即可。
- 第13步.
香喷喷，入口即化的玛格丽特小饼干出炉啦。
