薄脆的印度烤饼

薄脆的印度烤饼的做法与步骤

1. 第1步.

   搅拌盆中依序放入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、酸奶。

   
2. 第2步.

   用手搓揉至没有面粉颗粒残留后，搓成圆形状。

   
3. 第3步.

   用保鲜膜密封碗口，在常温下静置10分钟。

   
4. 第4步.

   倒入切成0.5cm丁状的黄油。

   
5. 第5步.

   用手慢慢揉进面团。

   
6. 第6步.

   秤重分成每个重30g的小面团，表面撒上少放面粉，擀成薄饼。

   
7. 第7步.

   加入烤香肠或者其它材料烤熟。

   
8. 第8步.

   机器换成平盘，预热至灯灭后，放入擀好的饼皮，烤至二面起泡，两面微焦即可。

   
9. 第9步.

   取出薄饼，卷进香肠，青瓜条，豆瓣酱，卷起即可。

   
10. 第10步.

    摆盘即可，多烤的饼吃不完可以放冰箱冷冻，要食用时取出即可。