鸡腿肉配Hummus
鸡腿肉配Hummus的做法说明
Hummus大概就是鹰嘴豆打成的泥，口感类似土豆泥，不过豆子香味可真不是盖的，好友一连吃了好几勺。
鸡腿肉配Hummus的做法与步骤
- 1.
料理机里加入豆子，酸奶油一勺（如果喜欢酸味可以多加一勺），柠檬汁，蜂蜜，盐，打成细滑的泥
- 2.
鸡腿肉提前腌好，平底锅烧热煎到大概7成熟
- 3.
豆泥铺在盘子底，鸡腿肉切条，码齐。Leceister cheese擦丝，均匀散落在表面
- 4.
盘子进烤箱，上下火10分钟。这样能保证Hummus是热的，也能把鸡腿烤熟。相较于直接煎全熟，这样做出来鸡肉水分稍微多一些，也会嫩一些
小贴士
再配个简单的沙拉，一人晚餐时很好的选择，菜肉主食全有了。鸡腿肉换鸡胸肉也是可以的，据说健康一些？（作为一个口腹之欲为先的人，是不会理这些细节的哈哈哈）
