茄子炖冻豆腐

茄子炖冻豆腐的做法与步骤

1. 1.

   圆茄子，冻豆腐切块，火腿红肠切丁，蒜切丁，香菜切碎，姜切片备用

2. 2.

   锅内倒适量清油，烧热，下蒜末姜片爆香。

3. 3.

   加一勺大酱和半勺豆瓣酱翻炒均匀。加火腿丁翻炒，加茄子块翻炒均匀，然后添水炖煮。

4. 第4步.

   水开后加炖豆腐、水晶粉炖煮，待汤汁收少、水晶粉熟了加高汤精、蒜末、香菜末快速翻炒两下关火出锅。最后的三样东西超级提香哦～