纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋分离，蛋黄中加植物油、炼乳、糖约一勺的量打均匀

2. 2.

   筛入已筛过的面粉，上下拌匀，成无颗粒的蛋黄糊备用

3. 3.

   蛋清加醋糖一勺，用电动电蛋器打至泡象肥皂水，加糖一勺，继续打至浓密的肥皂水再加糖，打至干性发泡，就OK

4. 4.

   取一大勺打好的蛋白加入蛋黄糊中，上下拌匀，分次加入蛋黄糊拌好。用勺子放入纸杯中，本人喜欢吃香的，上面放了芝麻，葡萄干

5. 5.

   烤箱预热180度，中层180度15分钟后改160度25分钟即可