Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#重庆辣子鸡#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#重庆辣子鸡#的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉剁成小块，放料酒、盐、辣椒面、淀粉腌制20分钟；姜切成丝，蒜切成末，干辣椒切成小段

   
2. 第2步.

   锅里放油，中火加热至油温五成热，放入鸡肉

   
3. 第3步.

   鸡肉表面炸至金黄色捞出

   
4. 第4步.

   锅里放油，开中火依序放入花椒、姜丝、蒜末、干辣椒拌炒片刻

   
5. 第5步.

   放入鸡肉煸炒，加入少许生抽，起锅前加点糖

   
6. 第6步.

   又香又辣的重庆辣子鸡就出锅了