紫菜包饭

紫菜包饭的做法与步骤

1. 1.

   紫菜包饭与寿司的区别是，米饭是否调入芝麻油。在饭中倒入寿司醋和芝麻油拌匀，铺在海苔上。

2. 2.

   平铺入各类材料（不要叠起来铺）。材料依次铺开，最好不超过饭的三分之一处，否则卷起后，米饭无法完全包住材料，就会漏出。

3. 3.

   卷起寿司时，一手握住卷，四指捏紧，另一手往外拉扯另一头铺在桌上的竹帘，即可卷紧。

4. 4.

   切块时，边上备一碗水，每切一块就拿刀沾水，可以保持不粘住米饭。