玛格丽特小姐

玛格丽特小姐的做法与步骤

1. 第1步.

         将锅中加入适量清水，将生鸡蛋放入锅中，大火烧开，中大火煮6、7分钟，煮至全熟。放入冷水浸泡半分钟左右即可拿出，鸡蛋呈温热状态，把鸡蛋壳剥开。

   
2. 第2步.

   将牙签扎进鸡蛋内，以防鸡蛋全熟。

   
3. 第3步.

   将蛋白剥开取出熟蛋黄，过筛成面粉状。

   
4. 第4步.

         黄油软化后加入糖粉或绵白糖，搅拌均匀。打至发白膨胀。

   
5. 第5步.

   加入蛋黄粉、玉米淀粉和低筋面粉搅拌。

   
6. 第6步.

   用手将其和成面团。

   
7. 第7步.

        将面团分成八小份，可以先将面团分成两份再分成四小份。