玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法说明
饼干吃起来很酥，但总觉得有一点点干，粉粉的感觉，不知道为什么要放淀粉那么多。我只放了25克糖感觉够了。看别人做都有40克糖
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化的黄油+糖粉+盐搅打成黄油发白体积膨胀
- 第2步.
鸡蛋尽量煮熟点，蛋黄过筛到黄油中搅拌均匀，再筛入低粉及淀粉，搅拌均匀
- 第3步.
用手揉成光滑面团，放保鲜袋入冰箱冷藏1个小时
- 第4步.
戳成小圆球，放到烤盘上造型，左边的用手指压的，右边的是用叉子压的
- 第5步.
175度预热好的烤箱烤15分钟左右，最后几分钟注意观察，四周微微焦黄就好了
