辣炒年糕
辣炒年糕的做法说明
炒鸡喜欢吃这种类似于零食一样的东西。一开始会慢慢照着食谱做。时间长了就开始新的发明创造。总而言之，好吃就是王道！
辣炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
圆葱切好放入锅内炒至六分熟，加入白菜翻炒。
- 2.
白菜炒出汤后加加入清水（清水没过菜）水开后加入辣酱，搅拌将辣酱化开，化开后放入鱼露、糖和盐调整口味。
- 3.
加入胡萝卜、火腿、各类丸子炖煮五分钟。
- 4.
将年糕均匀的铺在菜上，同时让汤能浸湿年糕。盖上锅盖小火炖煮3～5分钟。
- 5.
感觉年糕变软以后开始翻炒，将多余的汤汁收干（年糕比较容易粘住过低，所以不能偷懒哦）
- 6.
下面是最重要的一步哦，可以说我的秘诀。待汤汁收的差不多的时候加入一片三明治奶酪。将奶酪均匀的融化在年糕里，搅拌开。这样做出来的年糕味道会很饱满。
- 7.
最后装盘在淋上沙拉酱大功告成啦～
小贴士
因为韩式辣酱本身已经有咸味了，所以加糖和盐的时候一定要适量。
