巧克力面包
巧克力面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外，所有材料放进桶里，按湿到干的顺序，将酵母放最上面与糖和盐分开，按揉面团程度20分钟
- 第2步.
出厚膜可以加黄油，重新选择揉面团程序20分钟
- 第3步.
这个是手套膜
- 第4步.
滚圆放在密封的容器里，放在室温下进行发酵
- 第5步.
发到2.5倍大，就可以拿出来排气
- 第6步.
称一下总面团，按自己所需的份量分好，每份滚圆放在室温下盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 第7步.
按自己想要的造型，排好在烤箱里进行第二次发酵。
- 第8步.
烤箱预热170度，一般造型面包烤20分钟。吐司的话180度40分钟，出炉马上脱模，放凉了再吃。
- 第9步.
最大的那三个里面加了肠仔，哈哈…
小贴士
我用的是东菱面包机，每款面包机都不一样，最终要靠自己慢慢摸索。
