芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡切块然后用料酒腌10分钟

2. 2.

   锅热放一小碗油，5成热放花椒，干辣椒，辣椒变色放入姜蒜，炒香！放入红油豆瓣酱，冰糖炒散！再倒入腌好的鸡肉！翻炒2分钟，铲入高压锅！

3. 3.

   芋儿切成滚刀块，放入冷水中煮开，捞起倒在高压锅里，盖在鸡肉上面，再加入开水没过芋儿即可！压20分钟！