巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、蛋黄、白糖和巧克力一起小火煮到融化

2. 2.

   鱼胶粉加水搅匀隔水加热至融化

3. 3.

   把融化的鱼胶液加入巧克力蛋奶糊搅拌均匀放冰箱冰至稍稍有点浓稠

4. 4.

   淡奶油隔冰水打发至浓稠，不用打发，把巧克力糊像拌蛋糕糊一样和淡奶油拌匀

5. 5.

   蛋糕切片，先一片在下面，倒入巧克力慕斯糊，再放入一片蛋糕片，再倒入巧克力慕斯糊，抹平，入冰箱冰一晚上