Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法说明
鲜香味实足又带有一点点辣,是一道非常不错的下酒菜
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法与步骤
- 第1步.
排骨切块,玉米削成粒,朝天椒切成丁,蒜切片
- 第2步.
排骨用开水焯一下,捞出待用
- 第3步.
排骨用叉烧酱、蚝油、蕃茄酱、酱油、醋、黑胡椒碎、泡菜水腌制10分钟
- 第4步.
排骨放锅里,撒上朝天椒和蒜,加一勺水
- 第5步.
用中火烧开,转小火炖煮15分钟后放入玉米粒,小火炖煮10分钟后关火
- 第6步.
关火后再焖煮10分钟
- 第7步.
再打开锅盖,开中火收汁
- 第8步.
一盘鲜香味实足的辣味叉烧排骨就好了啦
小贴士
排骨是利用铸铁锅余温焖熟的,叉烧酱是有一点点甜味,加一点泡菜水可以提味,把甜味淡化,吃起来没有那么腻
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