玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
直接用的片状黄油
- 第2步.
熟蛋黄用筛子压成小颗粒，过筛
- 第3步.
室温软化的黄油加入糖粉搅拌
- 第4步.
土豆粉低粉过筛混合
- 第5步.
盐放入过筛的土豆粉和低粉中搅拌
- 第6步.
所以材料混合，用刮刀按压至看不到面粉
- 第7步.
用手捏成团
- 第8步.
放保鲜袋中按扁
- 第9步.
面团入冰箱冷藏1小时后拿出，取7g一团揉搓小圆，大拇指按中心，上面这些材料刚挤满一大盘
- 第10步.
150度15分钟
小贴士
土豆粉低粉混合入黄油这过程比较麻烦，等看不到面粉颗粒就可以上手了
