自制牛肉酱
自制牛肉酱的做法说明
拌饭拌面必杀技
自制牛肉酱的做法与步骤
- 1.
牛肉剁成肉糜，加生抽，蒜末，姜末，柠檬末拌好放一个小时以上
- 2.
锅内油烧开放入辣椒末，花椒和其他香料油炸出香味，豆豉和芝麻这一步不放
- 3.
步骤2起锅，油留锅内，放入牛肉末煸炒至水份干
- 4.
3起锅，放入香菇末油炒，再放入豆豉和芝麻油炒，油一定要多
- 第5步.
把所有的原料入锅煸炒至牛肉收水，再放入白糖煸炒，放入老抽上色，起锅前根据个人口味放盐
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