超酥葡萄干曲奇

超酥葡萄干曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油切块，室温放软

2. 2.

   倒入20克细砂糖，用刮刀轻轻混合

3. 3.

   电动打蛋器低速打5分钟，打至微微发白，分三次加入打散的鸡蛋液，每次加入混合均匀再加入下一次，所有鸡蛋液混合完后加入用朗姆酒泡过十分钟的葡萄干，再中速打一分钟

4. 第4步.

   筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻搅拌均匀

   
5. 第5步.

   整形、放冰箱冷冻半小时以上，切块，上下火170度烤20分钟