南北杏炖猪肺汤

南北杏炖猪肺汤的做法说明

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
南北杏也是有着止咳平喘，润肠通便的食用功效。
陈皮理气健脾，化痰止咳。蜜枣也是有清热润肺的功效。
无花果健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。
这几样食材一起炖汤喝对于咳嗽痰多有着很好的功效。

第1步.
把猪肺放水龙头冲洗干净，随便切成几大块；烧开水，把猪肺放进去煮一会，把里面的血水什么的煮出来
第2步.
捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
第3步.
煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
第4步.
把姜丝拣出来不要
第5步.
炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！（我一般是开始准备洗猪肺前就先把慢炖锅放好水煲着，这样省时省力）
第6步.
炖了3个小时，满屋子飘香呢，也不觉得有腥味，放盐调味开始享用吧！喝汤，吃猪肺！对于我这个以前不吃猪肺的人来说总算是有得补补肺了（不过也是要沾着番茄酱才能吃得下的那种，哈哈见笑了。如果不喜欢番茄酱用生抽调下味也很好吃哦。我家两岁妞就这样吃了一小碗）