南瓜鸡蛋布丁

南瓜鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去除籽和瓜瓤之后蒸15分钟（刚蒸好的南瓜会很烫，不要忘了凉一下再倒入蛋液哦～）

2. 2.

   把鸡蛋打散跟牛奶混合（比例是1:1或者1:1.5），加少许糖（蒸鸡蛋不管混合水或者牛奶，最好用温的，口感会更好）然后决不能犯懒的一步就是要用很细的小滤网过滤一下（这个真的决定了口感啊～过滤过后口感非常顺滑，而且还可以除去打蛋时候产生的泡沫）

3. 第3步.

   之后盖上南瓜的小盖子，继续蒸15分钟。想装饰一下的再放上点缀物就OK啦