[香兰世家]螺旋银丝花卷

[香兰世家]螺旋银丝花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1、面粉、水、酵母、糖混合均匀，揉至三光状态（手光、案板光、面团光）以后，加入色拉油，继续揉至三光状态，放室２０分钟;   2、在垫子上撒上少少量的面粉，然后把面团擀成宽约２５ＣＭ，长约４０ＣＭ的面皮，在表面均匀的刷上色拉油，然后折叠，再次刷油，不明白折叠方向就仔细看图片哦！

   
2. 第2步.

   3、折叠后的面皮,用刀切成细条,比筷子细些,然后轻轻拉成约60CM的长度,一共7根面条,然后提起来,叠成螺旋形,在表面撒上少少的肉松或蔓越莓屑.

   
3. 第3步.

   4、做好造型的花卷,放进蒸格里,锅里放温热水.

   
4. 第4步.

   省发15分钟以后,大火蒸15分钟即可!